WeberConnect智能烧烤中心评论它比蓝牙跟踪器更好

烤架上没有什么比准备食物还要多的东西了，但是无论您使用的是燃气，木炭还是硬木颗粒，如果您不将鼠标悬停在提示上，都可能很难烹饪出完美的食物。用于监控厨师的智能烤架的价格在800美元到数千美元之间。韦伯说，它的韦伯连接智能烧烤中心可以做任何烧烤为130美元。

(资料图片仅供参考)

该系统包括一个带有底座的集线器，一个用于烹饪食物的有线不锈钢探针以及另一个用于跟踪烧烤炉内环境温度的钝头有线不锈钢探针(也是不锈钢)。该钝探针安装在将弹簧夹固定到炉that上的弹簧夹上，但是该夹设计用于相对较薄的炉排-根本不适用于我的Vermont Castings燃气烧烤炉，该炉上有涂有陶瓷的厚铸铁炉排。

电池供电的集线器最多可容纳四个探头，因此您可以跟踪多块牛排，排骨或您所拥有的食物的温度。大的LED数字报告探针的温度，并且在探针输入下方的LED条指示当前处于活动状态的探针。向下按压温度显示屏下方的集线器可在探头之间切换并更新显示屏。但是，您需要单独购买这些额外的探头，每个探头15美元。如果您已经拥有Weber的iGrill温度计，则这些探头兼容。我们曾在2015年回顾过这种不太复杂的基于蓝牙的产品，当时该产品仍由iDevices拥有。Weber于2016年从iDevices收购了它。

连接到探头的电缆是铠装的，并且长4英尺，因此您可以使集线器远离烧烤炉的热量。集线器还具有磁性底座，您可以将其粘在烧烤架的一根腿上，以防止阳光直射。韦伯说，该集线器具有“防风雨性”，但不使用时应将其存放在室内干燥的地方。探头可以测量的温度范围为负22华氏度到572华氏度。探头可以承受高达716华氏度的温度，但集线器不会报告高于572度的温度。还值得注意的是，探头不是洗碗机安全的，Weber警告用户不要将探头浸入水中，并避免在探头与电线接触的地方附近进水。

使用有线探头消除了我在无线模型(尤其是蓝牙模型)中遇到的问题，例如Apption Labs的Meater：我的烤架具有带铸铁端盖的厚不锈钢盖，当我放入时，其表现就像法拉第笼里面的无线探头。集线器本身通过蓝牙与您的智能手机配对，然后建立与Wi-Fi网络的连接，因此，除非您的烤架距离您的家庭路由器或最近的Wi-Fi接入点很远，否则范围应该不是问题。集线器只能连接到2.4GHz网络，但是，如果该频谱在您附近非常拥挤，则可能会出现问题。

集线器内部有一个可充电电池，还有一个Micro-USB端口和用于对其充电的电缆，但是您需要提供自己的交流适配器(任何提供至少1安培电流的5伏充电器都可以使用)。为了延长电池寿命，如果将集线器插入任何探头且未注册任何活动，则集线器将在一个小时后进入省电模式。如果八个小时后没有探针报告活动，它将进入更深的睡眠模式;如果移除所有探针，五分钟后它将执行相同的操作。

用Weber Connect烹饪

Weber Connect的使用入门令人沮丧，因为包装盒中只有一本快速入门手册，上面只有象形文字，显示了如何设置和使用该设备。您将需要Weber的移动应用程序，该应用程序可用于Android和iOS，但这在开始时并不是很有用。直到后来，我才在Weber的网站上找到了完整的用户手册，并且鼓励任何购买此小工具的人在开始之前先对其进行了解。

该应用程序让您选择要烹饪的肉类：红肉，猪肉，家禽，鱼或羊肉。这些预编程的食谱在牛肉上有很大的倾斜，包括碎牛肉，牛s，烤肉和各种牛排。虽然集线器将跟踪四个温度探测器，但该应用程序一次只能主动控制一个配方。但是，使用多个探针仍然可以带来好处-如果您喜欢牛排，而您的配偶更喜欢这种牛排，则该应用程序会告知您何时将其从烤架上取下来，然后您只需监视该应用程序或中心即可知道什么时候拉另一个。

您可以指明汉堡包和牛排等食物的厚度，或烤肉的重量，以及您要烹饪的食物的数量(稀有，中等稀有，中等良好或做得很好)，但是您必须从预设中进行选择，除非您只是想把东西煮到规定的内部温度。

共有15种羊肉食谱(各种猪排或腿肉)，8种猪肉食谱(包括猪排，烤肉和猪肩肉两种)，六种家禽食谱(鸡胸肉有3种变异，整只鸡有2种变异，以及鸡胸有3种变异)整个火鸡，但大腿或大腿没有任何设置);鱼只有四个(鱼片或牛排的大小各异，但按种类没有差异)。Traeger的联网烤架的应用程序(例如我去年年初审查的Timberline 850)包括数百种完整食谱。再说一次，那个烤架的零售价为1799美元。

为您的厨师选择食谱后，该应用程序会逐步引导您完成整个过程，首先建议您清洁烤架并建议温度以将其预热。集线器的显示屏将显示每个探头的当前温度(向下按集线器的下半部分以在输入之间切换)，并且还将以分钟和秒为单位显示倒计时，指示您何时需要执行下一步。在厨师，例如翻转牛排。

倒数基于食物的当前温度，不一定是计时器。换句话说，如果显示屏显示您的烧烤还有30分钟需要烤，那么您不应该离开烧烤半小时-如果肉的内部温度升高得比预期的快，则计时器将加速，因为肉将提前完成。同样，如果您反复打开烤架给肉调味，则释放热量可能会延长烹饪时间。幸运的是，该移动应用程序将为您通知每一步，甚至还会显示简短的视频演示操作方法。