好久没有吃血糯米了，血糯米怎么煮才软糯？
时间：2023-07-29 05:22:38
来源：素菜大全
(资料图)
煮血糯米，糯不糯软不软？这可是一个令人头疼的问题啊！小编最近尝试了很多方法，终于找到了一个煮血糯米特别软糯的方法，今天就来分享给大家！
首先，我们需要准备好一些血糯米和适量的水。将血糯米洗净后，放入锅中，加入水，水的量要稍微多一些，因为血糯米比较吸水。接下来，我们需要把血糯米泡水，时间最好不要少于两个小时，这样可以让血糯米充分吸收水分，变得更加软糯。
接下来，就是关键的一步啦！我们需要在煮血糯米的时候，加入一些特殊的东西，这个东西就是——酒曲！没错，就是那个酿酒用的酒曲。在煮血糯米的时候，加入一些酒曲，可以让血糯米更加软糯，而且还有一股淡淡的酒香味。
最后，我们需要掌握好火候。先用大火煮开，然后转小火，盖上锅盖，慢慢煮，时间大约在20-25分钟左右，等到锅里的水分差不多收干了，血糯米就变得又糯又软啦！
看到这里，你是否已经忍不住想去试一试呢？还有，如果你有更好的方法，欢迎在评论区分享哦！记得点个赞支持一下我们，感谢！
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