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当前头条:怎么做清炖羊肉?

时间:2023-05-26 09:03:12 来源:南方养生网


【资料图】

材料:

羊后腿肉、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒

做法:

1.羊腿肉过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(www.nfysw.com怕吃花椒的可以用纱布包起来,花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加热

2.羊肉一边炖着,一边将其他食材处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土地等去皮后切大块

3.姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又美味。

4.将所有材料加入到煲汤中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1分钟以上

5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉,加点香菜即可

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